Référence
Livre 5 p. 93
Livre 5 p. 93
15 minutes
3h00
3h15
6 portions
Utiliser un plat allant au four avec couvercle.
Déposer la viande dans le fond du plat.
Disposer un rang d'oignon, un rang de carottes et un rang de pommes de terre en tranches.
Dans un bol, mélanger la sauce tomates et le céleri.
Assaisonner au goût.
Verser cette sauce de façon à couvrir le mélange.
Cuire à 250 °F (120°C) pendant 3 heures.