Référence
Livre 2 p. 162
Livre 2 p. 162
10 minutes
10 minutes
20 minutes
1 portion
Séparer les piments en deux.
Nettoyer le dedans des piments et les faire ramollir dans l'eau bouillante salée.
Refroidir les piments.
Mettre dans le robot culinaire ou écraser le tofu.
Ajouter les ingrédients et battre à petite vitesse quelques secondes.
Remplir les piments de cette préparation, ajouter le fromage Parmesan et faire gratiner.
Délicieux chaud ou froid.