Référence
Livre 2 p. 86
Préparation
5 minutes
Cuisson
3 minutes
Total
8 minutes
Portion(s)
2 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Tremper les filets un à un dans le lait, puis les rouler dans la chapelure de craquelins à grains entiers, préalablement mélangée avec les assaisonnements pour poisson.
Étape 2
Ajouter sel et poivre.
Étape 3
Dans un poêlon vaporisé d’huile végétale, faire dorer le poisson environ 3 minutes de chaque côté.
Équivalence au programme
- 1/2 X Pains
- 1 X Protéines