Pot-au-feu au seitan

Référence

Spécial Gourmet Page 32 et Minçavi Spécial Page 128

Préparation

15 minutes

Cuisson

30 minutes

Total

45 minutes

Portion(s)

4 portions

Ingrédients

Préparation

  • Étape 1

    Dans une grande casserole vaporisée d'huile végétale, faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à transparence

  • Étape 2

    Incorporer graduellement la farine avec un peu de bouillon en mélangeant au fouet

  • Étape 3

    Ajouter le reste du bouillon, les légumes, les cubes de seitan et les assaisonnements

  • Étape 4

    Couvrir et laisser mijoter 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres

  • Étape 5

    Servir chaud

Équivalence au programme

  • 1 X Substituts de pain
  • 1 X Protéines