Référence
Livre # 3 Minçavi pour tous, page 71 et Les classiques de Lyne Martineau, page 8
Préparation
10 minutes
Cuisson
23-29 minutes
Total
33-39 minutes
Portion(s)
4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans une casserole vaporisée d’huile végétale, faire revenir l’oignon, l’ail, l’aubergine et le poivron rouge de 3 à 4 minutes.
Étape 2
Ajouter le thym, le bouillon de poulet, les tomates et la feuille de laurier.
Étape 3
Saler et poivrer.
Étape 4
Mijoter de 20 à 25 minutes.
Étape 5
Passer le potage au mélangeur et servir avec 2 onces de fromage cheddar coupé en cubes par portion.
Équivalence au programme
- 1 X Protéines