Référence
Livre 5 p. 19
Préparation
10 minutes
Cuisson
30 minutes
Total
40 minutes
Portion(s)
3 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire revenir les légumes dans une casserole recouverte d'enduit végétal.
Étape 2
Ajouter le bouillon, le lait, la muscade, le sel et le poivre.
Étape 3
Amener à ébullition, puis mijoter 20 minutes en remuant de temps en temps.
Étape 4
Réduire en purée au mélangeur.
Étape 5
Réchauffer et servir.
Équivalence au programme
- 1/3 X Produits Laitiers