Référence
En toute simplicité ! page 26
Préparation
10 minutes
Cuisson
45 minutes
Total
55 minutes
Portion(s)
4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans une grande casserole, faire suer dans l'huile, à feu moyen, les poireaux, le thym et la feuille de laurier environ 10 minutes à couvert.
Étape 2
Saler et poivrer.
Étape 3
Ajouter le bouillon de poulet, les poires et les pommes de terre.
Étape 4
Laisser mijoter 35 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
Étape 5
Retirer la feuille de laurier et réduire en purée au mélangeur.
Étape 6
Passer le potage au tamis pour retirer les fibres.
Équivalence au programme
- 1/2 X Substituts de pain
- 1/2 X Fruits