Référence
Minçavi et Marjorie, page 46
Préparation
5 minutes
Cuisson
5 minutes
Total
10 minutes
Portion(s)
6 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou dans un bain-marie
Étape 2
Le laisser revenir à la température ambiante
Étape 3
Placer tous les ingrédients dans le bol d'un mélangeur
Étape 4
Réduire en purée lisse en mélangeant à grande vitesse
Étape 5
Verser le mélange dans six coupes à dessert
Étape 6
Réfrigérer les coupes au moins 1 heure pour permettre au pouding de se raffermir
Étape 7
Il est important que le tofu et le chocolat soient à la température ambiante pour éviter que le chocolat fige dans le mélange
Étape 8
Vous pouvez réfrigérer le pouding une nuit complète
Équivalence au programme
- 1/3 X Protéines
- 1 X Matières grasses