Référence
Minçavi au quotidien livre 4 p.44
Préparation
Cuisson
Total
Portion(s)
4
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Mélanger les 3 premiers ingrédients dans une casserole en téflon.
Étape 2
Cuire à feu moyen en remuant jusqu'à épaississement. Combiner le jaune d'oeuf avec le mélange chaud. Porter à ébullition.
Étape 3
Retirer du feu lorsque la consistance est oncteuse et ajouter le jus de citron, l'essence et la margarine.
Équivalence au programme
1 portion= négligeable