Référence
Notre histoire (30e), page 100.
Préparation
20 minutes
Cuisson
45 minutes
Total
1h00- 1h05
Portion(s)
4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Mélanger la farine, le sel et les épices.
Étape 2
Enrober le poulet de ce mélange.
Étape 3
Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen-fort.
Étape 4
Saisir le poulet , l'oignon, le céleri et l'ail pendant 5 minutes.
Étape 5
Déglacer avec le bouillon de poulet minçavi et le jus de pomme.
Étape 6
Laisser mijoter à feu moyen 40 minutes.
Étape 7
Ajouter les oignons verts à la fin de la cuisson.
Équivalence au programme
- 1 X Protéines
- 1/2 X Fruits
- 1/2 X Matières grasses