Quiche aux légumes

Préparation

• Étape 1

  Dans un bol, à la fourchette, battre les œufs avec le lait, saler et poivrer.

• Étape 2

  Faire cuire les légumes, enlever l'eau et les passer au mélangeur jusqu'à obtention d'une purée, saler et poivrer au goût.

• Étape 3

  Mélanger les légumes et les œufs.

• Étape 4

  Disposer les 8 biscuits Breton dans une assiette à tarte et y verser le mélange.

• Étape 5

  Mettre au four à 175 C (350 F) environ 15 min.