Röstis de légumes

Préparation

10 minutes

Cuisson

20 minutes

Total

30 minutes

Portion(s)

4 portions

Ingrédients

Pour la base

Aromates au choix, voir combinaisons de saveurs suggérées

Préparation

  • Étape 1

    Préchauffer le four à 205 C (400 F).

  • Étape 2

    Recouvrir une plaque à biscuits de papier parchemin.

  • Étape 3

    À l’aide de papier essuie-tout ou d’un linge propre, bien éponger les légumes râpés pour les assécher.

  • Étape 4

    Transférer dans un grand bol et ajouter les autres ingrédients ainsi que le fromage et les assaisonnements choisis.

  • Étape 5

    Voir les idées de combinaisons de saveurs.

  • Étape 6

    Bien mélanger.

  • Étape 7

    Former des galettes en utilisant environ 60 ml (¼ tasse) de mélange pour chacune et les déposer côte à côte sur la plaque à biscuits préparée.

  • Étape 8

    Cuire au four 20 minutes, en retournant les röstis à mi-cuisson.

  • Étape 9

    Servir avec une viande ou un poisson, ou pour le brunch avec des œufs pochés.

Équivalence au programme

  • 3/4 X Pains
  • 1/2 X Protéines