Salade colorée de dindon fumé

Ingrédients

Salade

• 2 tasses (500 ml) pâtes cuites de fusili
• 1 lb (454 g) poitrine de dinde fumée en cubes
• 1 petit concombre en cubes
• 2 moyennes tomates hachées
• 1 piment rouge ou jaune en lanières

Vinaigrette

• 1/2 tasse (125 ml) vinaigre de vin
• 2 c. à table (30 ml) huile
• 1 c. à table (15 ml) succédané de sucre brun
• 1 c. à table (15 ml) parmesan
• 1 c. à thé (5 ml) basilic
• 1 c. à thé (5 ml) sel d'ail
• pour décorer persil frais