Salade de lentilles

Préparation

• Étape 1

  Dans une casserole, mélanger le bouillon et les lentilles. Porter à ébullition, réduire le feu et couvrir. Laisser mijoterbpendant 30 minutes égoutté et déposer dans un bol.

• Étape 2

  Dans un autre bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le vinaigre, le reste du bouillon, l'eau, l'huile, le romarin, le succédané de sucre, la moutarde, l'ail, le sel et le poivre. Verser la moitié de la vinaigrette sur les lentilles.

• Étape 3

  Réfrigérer 30 minutes et ajouter le reste de la vinaigrette sur les légumes.

• Étape 4

  Mélanger délicatement. Cette salade peut se conserver 2 jours au refrigérateur