Salade de pamplemousses et crevettes

Préparation

• Étape 1

  Peler les pamplemousses à vif au dessus d'un bol pour récupérer le jus qui s'écoule.

• Étape 2

  Mélanger le jus de pamplemousses, la mayonnaise et le yogourt.

• Étape 3

  Saler et poivrer.

• Étape 4

  Incorporer les échalotes, le zeste, le jus de lime et les crevettes.

• Étape 5

  Hacher la moitié de la laitue et le reste des ingrédients et verser la vinaigrette sur le tout.

• Étape 6

  Servir dans une feuille de laitue et garnir de menthe.