Référence
Livre # 2 page 120 et Les Classiques de Lyne Martineau page 49
Préparation
10 minutes
Cuisson
15 minutes
Total
25 minutes
Portion(s)
1 portion
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Couper les œufs en quatre.
Étape 2
Mélanger délicatement les petits pois, l’oignon vert et les carottes avec la mayonnaise.
Étape 3
Ajouter le sel, le poivre et les fines herbes à l’italienne.
Étape 4
Dans l’assiette de service, étager les asperges, les œufs et le mélange de légumes.
Équivalence au programme
- 1 X Protéines
- 1 X Matières grasses