Référence
Livre 2 p. 132
Préparation
10 minutes
Cuisson
20 minutes
Total
30 minutes
Portion(s)
6 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans un poêlon vaporisé d’huile végétale, faire revenir l’oignon.
Étape 2
Ajouter la crème de tomate et l’eau.
Étape 3
Faire mijoter quelques minutes et ajouter le reste des ingrédients.
Étape 4
Laisser épaissir jusqu’à l’obtention d’une consistance onctueuse, soit environ 10 minutes.
Étape 5
Se conserve au réfrigérateur.
Étape 6
Accompagne parfaitement les fruits de mer.
Équivalence au programme
- 1/2 X Matières grasses
- 1 X Condiments