Saucisses aux tomates jardinière

Préparation

• Étape 1

  Cuire les saucisses dans l’eau en prenant soin de faire une fente sur le côté.

• Étape 2

  Égoutter et réserver.

• Étape 3

  Cuire légèrement tous les légumes dans une eau bouillante salée puis égoutter.

• Étape 4

  Déposer les saucisses et les légumes dans un plat allant au four.

• Étape 5

  Écraser les tomates, saler et poivrer, puis verser sur les saucisses.

• Étape 6

  Cuire au four, à couvert, à 300 F (150 C) pendant 30 minutes.

• Étape 7

  Laisser reposer à découvert 10 minutes.

• Étape 8

  Servir avec du riz ou des pâtes.