Référence
Livre 5 p.16
Préparation
15 minutes
Cuisson
30 minutes
Total
45 minutes
Portion(s)
4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Porter le bouillon à ébullition.
Étape 2
Ajouter les pommes de terre, les poireaux, les oignons et le sel.
Étape 3
Couvrir et mijoter pendant 20 minutes.
Étape 4
Passer le tout au robot culinaire jusqu'à consistance lisse et épaisse.
Étape 5
Ajouter le lait, le cerfeuil et la moitié du persil et mijoter encore 5 minutes.
Étape 6
Incorporer la margarine, saupoudrer du reste du persil et servir.
Étape 7
Chaleureux et onctueux !!
Équivalence au programme
- 1 X Substituts de pain