Soupe Miso au tofu grillé

Préparation

• Étape 1

  Tailler le poireau en fines tranches, puis déposer dans une casserole avec le bouillon de poulet.

• Étape 2

  Ajouter les 5 épices.

• Étape 3

  Amener à ébullition.

• Étape 4

  Baisser le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes.

• Étape 5

  Couper le tofu en cubes de 1,5 cm (1/2 pouce).

• Étape 6

  Déposer dans un bol.

• Étape 7

  Ajouter la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le sel et les graines de sésame.

• Étape 8

  Mélanger.

• Étape 9

  Placer les cubes de tofu sur une plaque antiadhésive.

• Étape 10

  Griller au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le tofu commence à colorer.

• Étape 11

  Retirer du four et réserver.

• Étape 12

  Diluer le miso dans 250 ml (1 tasse) d'eau bouillante, puis l'ajouter au bouillon.

• Étape 13

  Retirer du feu, ajouter la sauce soya et les champignons.

• Étape 14

  Garnir la soupe avec les cubes de tofu et servir.