Soupe-repas au poulet ou aux crevettes

Préparation

• Étape 1

  Cuire les nouilles selon les indications sur l'emballage

• Étape 2

  Égoutter, rincer et réserver

• Étape 3

  Dans une casserole, faire suer dans l'huile, à couvert, les légumes, l'ail et le gingembre pendant 10 minutes

• Étape 4

  Ajouter le bouillon de poulet, la sauce soya, le jus de citron, le tabasco et amener à ébullition

• Étape 5

  Ajouter les nouilles cuites, le poulet ou les crevettes et réchauffer

• Étape 6

  Au moment de servir, déposer dans chaque bol 125 ml (1/2 tasse) de fèves germées, verser la soupe très chaude et garnir de coriandre

• * *Truc rapidité: Éviter la cuisson des nouilles en les ajoutant au bouillon en ébullition, et laisser mijoter 5 minutes. La texture de la soupe sera légèrement différente, mais vous économiserez du temps et ce sera tout aussi bon!