Tarte à la ricotta et fondue de tomates

Préparation

• Étape 1

  Fondue de tomates: Mettre les tomates dans une casserole avec l'oignon en tranches, la branche de basilic, l'origan et le sel

• Étape 2

  Faire mijoter à feu doux pendant 1 heure

• Étape 3

  Délayer la fécule de maïs dans l'eau et l'ajouter à la fondue

• Étape 4

  Amener à ébullition, puis retirer du feu

• Étape 5

  Réserver

• Étape 6

  Tarte: Mélanger la ricotta avec le persil, l'ail, la fécule de maïs, le sel et le poivre blanc dans un grand bo

• Étape 7

  Ajouter la moitié de la fondue de tomates

• Étape 8

  Mélanger à peine

• Étape 9

  Couvrir avec le reste de la fondue de tomates

• Étape 10

  Placer au four préchauffé à 175 C (350 F) pendant 15 minutes

• Étape 11

  Baisser le feu à 150 C (300 F) et poursuivre la cuisson pendant 30 minutes