Tortillas de roast beef

Ingrédients

• 4 tortillas de blé de 15 cm (6 po)
• 60 ml (4 c. à soupe) de fromage à la crème 95% sans gras
• 200 g de roast beef en tranches minces
• 4 tranches de fromage fondu jaune léger
• 125 ml (1/2 tasse) d’oignons en tranches très minces
• 125 ml (1/2 tasse) de poivrons rouges en tranches très minces

Sauce sud-ouest

• 60 ml (1/4 tasse) de sauce genre mayonnaise réduite en matières grasses
• 60 ml (1/4 tasse) de ketchup
• 60 ml (1/4 tasse) de yogourt grec nature 0% M.G.
• 15 ml (1 c. soupe) de persil frais haché
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’ail
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’oignon
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) de paprika
• Quelques gouttes de sauce Tabasco Chipotle