Tourte de longe de porc aux pommes

Préparation

• Étape 1

  Huiler le fond d'une cocotte.

• Étape 2

  Diviser les ingrédients en deux parts.

• Étape 3

  Mettre une part d'oignons au fond, suivie d'une part de pommes de terre, de viande, d'ail et de pommes.

• Étape 4

  Saupoudrer la moitié du sel et de la sauge.

• Étape 5

  Poursuivre avec le reste de la viande, des oignons, de l'ail et des pommes et finir avec les pommes de terre.

• Étape 6

  Saupoudrer le reste du sel et de la sauge.

• Étape 7

  Verser le bouillon sur le tout.

• Étape 8

  Couvrir et cuire au four à 350 F (175 C) pendant 1 heure.

• Étape 9

  Retirer le couvercle, et poursuivre la cuisson 30 minutes.