Veau à la bourguignonne

Référence

Livre 2 p.184

Préparation

10 minutes

Cuisson

1 heure

Total

1h10

Portion(s)

8 portions

Ingrédients

Préparation

  • Étape 1

    Dans un poêlon vaporisé d’huile végétale, colorer les cubes de veau.

  • Étape 2

    Dans une marmite allant au four, verser tous les ingrédients, y compris le veau.

  • Étape 3

    Bien mélanger et cuire au four à 325 F (160 C) environ 1 heure.

Équivalence au programme

  • 1 X Protéines