Référence
Livre 2 p.187
Préparation
20 minutes
Cuisson
3 heures
Total
3h20
Portion(s)
4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire revenir les cubes de veau.
Étape 2
Ajouter les autres ingrédients sauf la fécule de maïs.
Étape 3
Faire mijoter pendant 3 heures ou jusqu'à ce que la viande soit très tendre.
Étape 4
Épaissir le bouillon avec avec la fécule de maïs.
Équivalence au programme
- 1 X Protéines