Référence
Livre 1 réédité p. 30
Livre 1 réédité p. 30
15 minutes
2h45
2h30
4 portions
Dans une poêle recouverte d'un enduit végétal, faire revenir les cubes de veau jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Déposer tous les ingrédients dans une cocotte ou dans un grand plat allant au four: saler et poivrer.
Couvrir.
Cuire au four à150°C (300°F) environ 2h30.