Veau en casserole

Référence

Livre 1 réédité p. 30

Préparation

15 minutes

Cuisson

2h45

Total

2h30

Portion(s)

4 portions

Ingrédients

Préparation

  • Étape 1

    Dans une poêle recouverte d'un enduit végétal, faire revenir les cubes de veau jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

  • Étape 2

    Déposer tous les ingrédients dans une cocotte ou dans un grand plat allant au four: saler et poivrer.

  • Étape 3

    Couvrir.

  • Étape 4

    Cuire au four à150°C (300°F) environ 2h30.

Équivalence au programme

  • 1 X Protéines