Référence
Livre 2 p.188
Préparation
10 minutes
Cuisson
30 minutes
Total
40 minutes
Portion(s)
4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans un poêlon vaporisé d’huile végétale, sauter les légumes.
Étape 2
Réserver.
Étape 3
Dans la même poêle, colorer les escalopes des deux côtés.
Étape 4
Ajouter le bouillon, le thym et l’origan, et remettre les légumes.
Étape 5
Mijoter dix minutes à feu doux.
Étape 6
Remuer jusqu’à épaississement.
Équivalence au programme
- 1 X Protéines