Virgin cocktails

Référence

Minçavi sans compromis p. 190

Préparation

10 minutes à 1h

Cuisson

Total

10 minutes à 1h

Portion(s)

1 à 4

Ingrédients

Mojitos ananas gingembre (1 portion)

Margarita épicée au pamplemousse (2 portions)

Cooler melon et concombre (4 portions)

Préparation

  • Étape 1

    Mojitos ananas gingembre (1 portion): Dans un shaker rempli à moitié de glace, mélanger vigoureusement le jus d'ananas, le jus de lime, la menthe et le gingembre pendant 20 secondes. Filtrer dans un verre rempli de glace et arroser de soda au gingembre. Décorer de menthe fraîche si désiré.

  • Étape 2

    Margarita épicées au pamplemousse (2 portions): Au mélangeur, broyer tous les ingrédients ensemble jusqu'à ce que la consistance du mélange soit uniforme et lisse. Verser dans des verres glacés et décorer d'une tranche de pamplemousse.

  • Étape 3

    Cooler melon et concombre (4 portions): Au mélangeur, résuire le melon, le concombre, le basilic, le jus de citron, l'édulcorant et le sel de mer en purée lisse. Filtrer au tamis fin et réfrigérer au moins 1h. Remplir de grands verres à cocktail de glace. Remplir à moitié de mélange melon et concombre. Ajouter du soda ou d'eau pétillante. Garnir d'une tranche de concombre.

Équivalence au programme

  • 1/2 X Fruits